- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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本培训项目聚焦传统广式早餐四大支柱品类，通过系统化教学帮助学员掌握核心制作工艺。课程设计涵盖食材甄选、秘制配方、火候掌控三大维度，特别适合计划在珠三角地区开设早餐店的创业者。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 砂锅粥系列 | 肉类预处理/火候控制/调味比例 | 独立完成四种经典粥品 |
| 汤粉面组合 | 高汤熬制/浇头制作/装碗技巧 | 掌握六种特色浇头配方 |
| 肠粉工艺 | 米浆调配/蒸制时间/酱料调制 | 制作三种以上肠粉品类 |
采用阶梯式教学法，首日进行原料认知与设备操作培训，第二日进入核心配方教学阶段，第三日开展全流程模拟实训。教学现场配备商用级设备，确保学员接触真实操作环境。
建立原料采购评估体系，教学员辨别优质大米、鲜肉等核心食材的实用技巧
详细解析各品类物料损耗标准，传授提高出餐效率的动线设计方法
Q: 零基础学员能否跟上教学进度？
课程设置包含基础操作强化训练，通过分解式教学确保每个技术环节充分掌握。往期学员数据显示，98%的学员可在5天内达到独立操作水平。
Q: 结业后是否提供持续支持？
学员享受永久技术咨询服务，开店阶段可获得选址评估、菜单设计等专项指导，定期更新时令产品配方。
