- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
400-888-4849
| 流派 | 皮薄指数 | 汤冻配比 | 蒸制时长 |
|---|---|---|---|
| 靖江蟹黄汤包 | 0.8mm | 1:1.2 | 8分钟 |
| 开封灌汤包 | 1.2mm | 1:0.8 | 10分钟 |
系统传授灌汤包制作全流程技术，重点突破三大核心技术难点：特色面皮延展性控制、黄金汤冻凝结工艺、复合调味料精准配比。教学过程中采用分步量化指导，确保学员掌握每道工序的质量标准。
采用阶段式实操训练模式，首日重点突破基础配方制作，次日进行造型手法专项训练，第三日完成全流程品质控制实操。教学过程中配备标准化操作手册，包含常见问题解决方案库。
结业学员可获赠《灌汤包门店运营手册》，包含设备采购清单、成本核算模板、产品标准化手册等实用工具。定期举办校友交流会，分享最新市场流行趋势与产品创新方案。
