• 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
  • 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定

400-888-4849

珠海石磨肠粉培训班

珠海石磨肠粉培训班

授课机构: 珠海食为先小吃培训

上课地点: 香洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

珠海石磨肠粉培训班课程详情

传统工艺与现代创新的完美融合

石磨米浆制作现场

核心技术体系解析

从大米甄选到成品出餐,课程涵盖八个关键控制点:原料筛选标准、恒温浸泡工艺、低速石磨研磨、黄金比例调配、蒸汽温度掌控、秘制酱料配方、出品摆盘技巧以及设备维护要点。

四大核心技术模块

  • ▸ 原料处理:掌握不同季节大米的含水率检测方法
  • ▸ 米浆制作:学习石磨转速与出浆温度的关联控制
  • ▸ 酱汁熬制:独家香料配比与熬煮火候时间控制
  • ▸ 成品蒸制:蒸汽压力与蒸制时间的精准匹配方案

特色教学保障体系

实施五步进阶教学法:理论讲解→教师示范→分段实操→成品品鉴→问题复盘。每个学员独立操作整套设备,每日消耗实训材料可达20斤大米,确保形成肌肉记忆。

创业支持系统

支持项目 具体内容
设备采购 提供三种规格石磨机采购渠道
原料供应 核心调味料全国直邮服务
运营指导 客单价测算与产品组合策略

弹性学习机制

实训基地全年开放,提供早中晚三个时段选择。建立学员成长档案,结业后三年内可免费参加技术升级课程,掌握时令新品研发技术。