400-888-4849
从大米甄选到成品出餐,课程涵盖八个关键控制点:原料筛选标准、恒温浸泡工艺、低速石磨研磨、黄金比例调配、蒸汽温度掌控、秘制酱料配方、出品摆盘技巧以及设备维护要点。
实施五步进阶教学法:理论讲解→教师示范→分段实操→成品品鉴→问题复盘。每个学员独立操作整套设备,每日消耗实训材料可达20斤大米,确保形成肌肉记忆。
支持项目 | 具体内容 |
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设备采购 | 提供三种规格石磨机采购渠道 |
原料供应 | 核心调味料全国直邮服务 |
运营指导 | 客单价测算与产品组合策略 |
实训基地全年开放,提供早中晚三个时段选择。建立学员成长档案,结业后三年内可免费参加技术升级课程,掌握时令新品研发技术。