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本课程专为餐饮创业者设计,重点教授台湾特色脆皮玉米制作技术。学员将掌握核心配方与标准化操作流程,同步获得开店选址、设备采购等创业指导。
教学模块 | 培训要点 |
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原料处理 | 玉米品种筛选标准、保鲜存储技巧、预处理工序规范 |
核心配方 | 7种特色酱料配比(含甘梅/芝士/烤肉等)、调味粉独家配方 |
设备操作 | 专业裹粉设备使用、油温控制技巧、成品定型方法 |
采用"理论+实践"双轨教学模式,提供配方量化标准手册。学员可亲自操作专业设备,教师现场指导关键工序,确保掌握核心技术要点。
课程设置灵活学习时段,提供原料采购渠道清单。结业学员可获得《标准化操作手册》及后续技术咨询服务,协助解决实际经营问题。
Q:需要自备操作设备吗?
A:教学场地配备全套专业设备,学员只需携带学习用具即可。
Q:课程包含创业指导吗?
A:包含产品定价策略、店铺选址评估、成本控制方案等专项指导。