- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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起源于古代巴蜀的烹饪体系，历经秦汉时期调味技艺的奠基，唐宋时期形成独特风味流派。食为先餐饮实训基地完整保留二十四味型调制工艺，重点传授鱼香、怪味、红油等核心味型调配技术。
| 教学阶段 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 基础模块 | 刀具保养/切配技法/食材鉴别 |
| 调味模块 | 复合调味料配制/味型转换技巧 |
| 热菜模块 | 七种火候控制/装盘艺术 |
课程采用三阶渐进式教学：阶段掌握刀工与火候基础，第二阶段专项训练经典菜品制作，第三阶段进行模拟厨房全流程演练。重点培养学员的味觉记忆能力和菜品创新能力。
| 培训类型 | 传统学徒制 | 食为先体系 |
|---|---|---|
| 学习周期 | 6-12个月 | 10-15天强化 |
| 教学方式 | 观察模仿 | 量化指导 |
实训基地采取滚动开班模式，学员可根据自身情况选择上午班（08:30-11:30）或下午班（14:00-17:00），配套晚课辅导机制确保学习效果。结业学员享受终身技术咨询服务。
