随着第三波咖啡浪潮席卷全球，专业咖啡师已成为高附加值职业。本课程采用ESA认证教学体系，重点培养学员对意式浓缩咖啡的精准把控能力，通过200+小时设备实操训练，使学员达到商业咖啡店出品标准。
掌握咖啡豆烘焙度识别、浓缩咖啡萃取黄金法则、基础奶咖调配比例。重点训练半自动咖啡机的规范化操作流程，包含每日设备维护要点。
进行复合图案拉花特训，涵盖天鹅/郁金香等8种进阶造型。学习冰滴咖啡制作工艺，掌握冷萃咖啡的浓度配比技巧。
| 设备类型 | 品牌型号 | 人均实操时长 |
|---|---|---|
| 半自动咖啡机 | La Marzocco Linea PB | ≥60小时 |
| 专业磨豆机 | Mazzer Robur | ≥40小时 |
课程结业考核包含理论测试与实操评估，通过者可获得SCA咖啡师技能认证。本校与20余家精品咖啡馆建立人才输送合作，提供推荐服务。
