深圳精品咖啡课培训班

咖啡艺术研习课程亮点

深圳精品咖啡课培训班特别注重理论与实践的结合，课程设置覆盖从咖啡种植到杯测的全产业链知识。教学场地配置进口咖啡机设备，学员可实操体验从咖啡豆研磨到成品制作的全过程。

核心教学模块解析

咖啡处理工艺精讲

课程涵盖日晒、水洗、蜜处理三大工艺的实操鉴别，通过杯测对比不同处理法对风味的影响。特别设置中南美洲咖啡豆品鉴专场，解析海拔对酸度形成的关键作用。

意式咖啡制作规范

• 浓缩咖啡油脂厚度检测
• 拿铁咖啡分层控制技巧
• 摩卡酱与咖啡融合手法

咖啡拉花技术专题

教学体系包含八大拉花图形进阶训练，从基础心形到复杂组合图案分阶段突破。课程配备慢动作分解教学视频，重点解析奶泡注入角度与摆幅控制要点。

奶泡处理黄金标准

• 全脂牛奶打发温度曲线
• 奶泡绵密度视觉鉴别法
• 拉花缸握持手法矫正

咖啡品控管理体系

课程设置SCA杯测评分标准实训模块，教学员通过干香、湿香、酸度等维度进行专业评测。结合商业咖啡馆运营案例，讲解咖啡豆保存与设备养护的行业规范。