• 校内面积1500平方,教室宽敞明亮,设备齐全
  • 实操练习、给学员提供真实、专业有保障的技术
  • 首创开放【共享工作室】,免费场地可供学员!推荐、创业扶持

400-888-4849

深圳精品翻糖课培训班

深圳精品翻糖课培训班

授课机构: 深圳美斯烘焙西点西餐培训

上课地点: 布吉校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

深圳精品翻糖课培训班课程详情

专业翻糖技术精修课程

教学三大亮点

模块化进阶 从基础糖皮处理到复杂场景搭建
实操占比70% 每人独立操作专业烘焙设备
配方标准化 精确到克的原料配比方案

核心课程体系

立体公仔造型模块

糖皮延展性控制与调色技法

面部骨骼结构立体塑形

服装褶皱处理与支撑结构

糖花工艺专题

奥斯汀玫瑰多层花瓣构造

牡丹花脉纹路压刻技法

食用色粉渐变着色方案

主题甜品台设计

异形包胚结构稳定性处理

糖霜饼干图案转印技术

多层蛋糕承重系统搭建

教学优势解析

采用日本进口食用色素确保作品安全性,教学现场配备恒温操作台保障糖皮延展状态。每期学员限制在8人以内,确保教师能针对性指导每个操作细节。

课程包含商业级配方解密,教授如何批量制作标准糖花组件。结业作品可直接用于专业级作品集,优秀学员可获得合作烘焙工坊实习机会。

技术要点图示

翻糖制作过程

糖皮包裹工艺标准操作流程

学习成果保障

  • 完成3组完整主题作品
  • 掌握20+种糖花制作技法
  • 获得课程结业认证证书