正统法式烘焙技艺传承
掌握地道的法式烘焙技术需要系统化的训练指导,深圳美斯欧包法式烘焙培训班立足十年教学经验,构建包含欧式面包、法式甜点、丹麦起酥、创意糕点四大技术模块的完整课程体系。课程全程采用实操教学模式,配备德国原装烤箱、法国T55面粉等专业设备原料。
核心教学模块解析
欧式面包技术模块
- 杂粮养生系列:全麦面包/芝麻辫子包/腰果杂粮面包
- 经典欧包系列:德式短棍/欧式杂粮面包/丹麦吐司
- 创意改良系列:玉米风味面包/高钙养生包
法式烘焙专项训练
- 经典法棍系列:传统法棒/麦穗造型面包
- 风味创新系列:咖啡巧克力面包/芥末香肠面包
- 乡村风味系列:法式茄巴塔/奶酪芝麻面包
课程类型 | 技术要点 | 教学成果 |
丹麦起酥面包 | 27层开酥工艺/黄油温度控制 | 独立完成提子丹麦/手撕包制作 |
饼干糕点制作 | 酥点成型技巧/泡芙空心控制 | 掌握10+种经典饼干配方 |
教学保障体系
采用阶段性考核机制,每完成一个技术模块需通过实操测试方可进入下一阶段。教学区配备独立操作台,实行原料损耗补贴制度,课程期间免费提供法国进口面粉、比利时巧克力等高端原料。结业学员可获推荐至知名烘焙连锁品牌。
创业特别支持
- 设备采购指导:烤箱选型/操作台定制建议
- 产品定价策略:原料成本核算/利润率控制
- 店铺运营支持:产品陈列指导/节日营销方案