400-888-4849
教学周期 | 小班循环授课,随到随学 |
培养目标 | 结业即上岗,对接知名西点店 |
特色模块 | INS风设计+韩式裱花+私房蛋糕 |
烘焙行业数据显示,创意裱花蛋糕市场需求年增长达23%,掌握现代裱花技艺的西点师薪资普遍高出行业平均水平40%。
通过228个实操案例掌握节日蛋糕、手绘蛋糕、INS风网红蛋糕的制作流程,重点训练色彩搭配与造型审美能力。
从苹果花到帝王花的十八种花卉技法分解教学,包含花型组合、豆沙霜制作、手捧蛋糕设计等专项训练。
采用三阶段考核制度:基础技法考核98%、创意设计考核优秀率85%、毕业作品企业认可度92%。
项目 | 基础班 | 进阶班 |
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教学内容 | 常规裱花 | 创意设计+韩式花卉 |
实操占比 | 60% | 85% |