惠州煌旗培训中心开设的甜品专项课程，聚焦港式甜品制作技术的系统化教学。课程涵盖传统工艺与现代创新相结合的20余款核心产品，包括杨枝甘露、椰汁西米露、芒果班戟等市场热销品类。
| 教学模块 | 实训内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 30+种食材特性解析 | 糖水熬制火候控制 |
| 设备操作 | 专业器具使用演练 | 设备维护保养规范 |
课程采用分阶段渐进式实训体系，首日进行原料特性认知与基础糖水熬制，次日开始单品制作专项训练。教学过程中特别强调产品标准化流程，确保学员掌握精确的配方配比与工艺参数。
前三天集中进行基础技法训练，包括糖浆熬制、食材预处理等核心工艺。第四天起开始组合产品制作，学员需独立完成从原料称量到成品包装的全流程操作。
