本培训课程采用阶梯式教学体系，将技术分解为原料认知、配方掌握、工艺精进三大模块。学员从基础理论开始系统学习，通过现场实操逐步掌握油炸温度控制、裹粉配比等核心技术，配合教师实时指导确保技术要点精准掌握。
教学涵盖冰淇淋基底调制、脆皮原料配比、裹粉制作等关键技术环节。重点解析不同温度环境下原料储存要点，确保成品口感稳定性。
通过现场演示传授油温精准控制技巧，教学员掌握165℃-180℃黄金温度区间的判断方法。同步指导裹粉厚度与油炸时长的配比方案。
课程包含商圈评估方法论教学，传授日均客流量测算技巧。同步指导学员进行成本核算，制定个性化定价策略，并提供供应商对接服务。
采用阶段考核制度，每个技术模块设置标准化考核指标。学员需独立完成从原料准备到成品制作的完整流程，经教师评审合格后方可进入下一阶段学习，确保技术掌握扎实。
