惠州鲜榨果汁培训班

专业饮品技术实训体系

本培训课程采用分阶段进阶教学模式，首阶段重点解析当季水果特性与营养配比规律，通过对比测试不同产地的芒果、橙子等水果出汁率，建立科学的原料筛选标准。第二阶段专项训练商用榨汁设备操作，包括离心式与慢速压榨机的参数调节技巧。

核心教学内容分解

课程涵盖八大技术模块：原料保鲜处理技术、复合果汁配方研发、分层饮品制作工艺、健康代糖应用方案、设备日常维护规范、成本核算方法、门店动线设计原则以及客户服务标准流程。特别设置门店客诉处理情景模拟训练，提升学员实际经营能力。

教学特色对比分析

创业支持体系

学员结业后享受持续技术支持，包括季度配方更新推送、设备采购渠道共享、区域市场分析报告等增值服务。针对连锁加盟学员，提供定制化VI设计方案与供应链对接支持，定期组织校友创业经验交流会。

课程技术要点解析

重点攻克果汁氧化变色难题，教授真空脱气技术应用；掌握果肉纤维保留比例调节方法；学习糖度折光仪的正确使用方法；理解Brix值与口感平衡关系。通过对比实验掌握不同水果的酶解处理时间控制。