本课程面向具备初中及以上学历的求学者，特别适合计划在星级酒店、主题度假村、会展中心等场所从事服务管理工作的从业人员。教学方案融入现代服务业最新标准，采用场景化实训模式提升岗位适应能力。
| 模块类型 | 典型课程 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 核心运营 | 前厅服务管理/客房标准化 | 掌握VIP接待流程与突发事件处置 |
| 技术支持 | 酒店信息系统/PMS操作 | 熟练使用 Opera 等管理软件 |
| 增值服务 | 会展策划/商务谈判 | 大型活动组织与客户关系维护 |
教学方案包含基础理论、实操训练、职业素养三大板块，采用学分制管理。必修课程涵盖酒店各业务单元的操作规范与管理要点，选修课程侧重个性化技能提升。
| 课程名称 | 学分配置 | 核心教学内容 |
|---|---|---|
| 餐饮服务管理 | 3学分 | 宴会设计/酒水品鉴/服务流程优化 |
| 客房服务标准 | 3学分 | 房务质量控制/布草管理规范 |
| 酒店数字化运营 | 4学分 | PMS系统操作/收益管理技术 |
学员完成规定课程后可参加职业技能等级认定，获得由人社部门备案的第三方评价机构颁发的职业资格证书。证书等级与岗位对应关系如下：
| 资格等级 | 对应岗位 | 晋升路径 |
|---|---|---|
| 中级（四级） | 服务领班/主管 | 部门值班经理 |
| 高级（三级） | 部门经理 | 店长候选人 |
采用理实一体化教学模式，配备模拟前厅、餐饮实训室等教学场所。考核方式包含过程性评价（40%）和终结性考核（60%），其中技能操作考核比重不低于50%。
