在鹏城咖啡文化蓬勃发展的当下,深圳喆意咖啡西餐培训学校推出面向行业进阶者的精品培训项目。该课程突破传统教学模式,将SCA国际认证标准与本土市场需求深度融合,构建起涵盖咖啡品控、设备维护、门店运营的立体化教学体系。
教学模块 | 技术要点 | 能力培养 |
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原料品控 | 咖啡豆处理法分析 烘焙曲线控制 | 风味鉴别能力 |
设备精研 | 磨豆机校准技巧 咖啡机压力调试 | 设备运维能力 |
门店实战 | 出品效率优化 成本控制策略 | 运营管理能力 |
区别于常规培训机构,本校课程设置突出三大创新维度:采用晨间理论研讨与午后实操训练相结合的分段式教学法,配置意大利原装咖啡机组成的实训工作站,建立学员终身技术支持的校友交流平台。
课程特别设置技术升级通道,学员在掌握意式浓缩基底技术后,可自主选择拉花艺术专修或冷萃工艺研究等拓展方向。教学团队定期更新全球咖啡赛事技术解析,保持课程内容的前沿性。
每2位学员配备
Faema E61咖啡机
Mazzer磨豆机
当日烘焙精品豆
欧盟认证乳制品
专业级水质处理