珠海炭火烧烤培训班

烧烤技艺传承新体验

在珠海这座滨海美食之都，食为先烧烤培训机构打造的炭火烧烤专项课程，采用实体店现场教学模式，将传统烧烤工艺与现代餐饮标准相结合。课程涵盖七大核心技术模块，特别强化酱料配方与无烟烤制技术的深度教学。

核心技术模块解析

• 食材预处理与刀工精修
• 海鲜/肉品独家腌制工艺
• 三重酱料体系配方解析
• 无烟烤炉操作规范
• 火候控制黄金法则
• 时蔬串制保鲜技巧
• 成本控制与设备选型

教学特色与服务保障

区别于传统培训机构的理论灌输，课程采用"三现教学法"：现场操作示范、现制食材处理、现实经营模拟。教学场地配备专业商用烤炉设备，还原真实烧烤店操作环境。

教学进度安排

1. 首日重点掌握基础刀工与食材处理
2. 次日进行酱料配伍与火候控制特训
3. 第三日完成全品类烤制实操
4. 后续课程深化经营技巧教学

常见教学问答

Q：完全零基础能否？
A：课程设置从工具认知开始，分阶段渐进式教学，82%学员可在5天内独立操作。

Q：配方原料如何获取？
A：提供本地优质供应商名录，核心调料可现场采购。

培训后续支持体系

结业学员可享三大持续服务：设备采购指导、店面设计咨询、新品研发支持。每年定期举办校友交流会，分享行业最新趋势与配方升级方案。