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  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
  • 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定

400-888-4849

珠海关东煮培训班

珠海关东煮培训班

授课机构: 珠海食为先小吃培训

上课地点: 香洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

珠海关东煮培训班课程详情

特色培训项目解析

关东煮食材处理教学
培训模块 核心内容
汤底制作 骨汤熬制工艺/调味料配比/保鲜技术
食材处理 8大类食材预处理/串制技巧/摆盘设计
设备运营 器具采购指南/设备维护/成本控制

核心技术教学体系

系统教授关东煮核心技术配方,包含三大核心模块:

  • 香料辨识与组合应用技巧
  • 特色高汤十二小时熬制工艺
  • 食材预处理黄金标准流程

多元化食材处理工艺

涵盖四大类食材处理标准:

  1. 禽畜类:羊肉嫩化/鸡胗改刀/肉丸摔打工艺
  2. 水产类:鱼丸弹性增强/鱿鱼去腥/海带泡发
  3. 素菜类:菌菇预处理/叶菜保鲜/根茎类改刀
  4. 丸类制品:黄金鱼丸/蟹黄丸/龙虾球制作

教学模式优势

采用三阶渐进式教学法:

  • ✓xa0配方解析:精确到克的调料配比教学
  • ✓xa0实操训练:200+食材处理实操练习
  • ✓xa0场景模拟:真实开店环境设备操作

学员服务保障

提供五大持续支持:原料采购渠道/设备维护指导/店面设计参考/新品研发支持/经营问题实时解答,确保学员从技术掌握到成功开业全程无忧。