• 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
  • 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定

400-888-4849

广式烧腊培训班

广式烧腊培训班

授课机构: 珠海食为先小吃培训

上课地点: 香洲校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广式烧腊培训班课程详情

传统工艺与现代餐饮的完美结合

烧腊制作现场

在餐饮行业蓬勃发展的今天,掌握广式烧腊制作技术已成为众多创业者的首选。食为先培训机构深耕传统烧腊工艺,结合现代餐饮市场需求,推出系统化培训课程,帮助学员快速掌握从选材到成品的全套制作流程。

核心教学模块解析

  • ▌食材预处理技术
    系统教学禽类清洗、去腥、定型等基础处理工艺,重点演示不同部位的切割技巧
  • ▌秘制腌料配方
    传授包括八角、桂皮、沙姜等二十余种香料配比的黄金公式,详解季节调整要领
  • ▌炉火控制秘诀
    炭火、电炉、燃气三种加热方式的温度曲线控制,确保成品外酥里嫩

特色教学优势对比

项目 传统教学 食为先教学
配方传授 固定比例 动态调整教学
实操占比 30%-50% 现场实操
成品标准 单一规格 多场景出品

技术升级保障体系

课程采用分阶式教学法,从基础处理到复杂工艺层层递进。特别设置出品稳定性训练模块,通过温度、湿度、时间的精准控制练习,确保学员结业后能独立应对不同环境下的制作要求。

教学支持服务

  • 提供原材料采购渠道指导
  • 设备选型与维护专项培训
  • 开业前三个月技术顾问支持