- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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食为先餐饮实训基地专注传统小吃技术传承，本课程面向计划掌握客家肉丸制作技艺的创业者，系统传授从原料处理到成品加工的完整工艺链条，同步提供实体店运营解决方案。
| 技术模块 | 教学要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料处理技术 | 肉类分切标准/筋膜处理技巧/冷冻肉解冻方法 | 独立完成5种肉类预处理 |
| 捶打工艺 | 石臼捶打力度控制/温度管理/肉质纤维处理 | 达到标准弹性质感 |
| 调味体系 | 秘制调料配比/地域风味调整/健康配方改良 | 独立调配3种风味 |
教学团队研发的"三阶品控法"确保学员技术达标：
课程包含8小时专项创业模块：
