- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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在餐饮市场持续细分的当下，掌握具有地域特色的烹饪技艺成为创业者突围的关键。柴火鸡作为融合川菜与火锅特色的创新品类，凭借其独特的烟火气息和味觉记忆，在多个城市形成稳定的消费群体。
| 传统做法 | 现代改良 |
|---|---|
| 露天土灶柴火烹饪 | 环保排烟系统+定制灶具 |
| 单一辣味为主 | 五层次复合味型 |
| 配菜随意搭配 | 科学营养配比方案 |
采用分阶段进阶式教学，从基础食材认知到完整出品流程，设置八大实操模块。学员每日完成指定教学单元后，需独立完成从备料至出品的全过程操作，导师现场进行风味盲测评分。
实行预约制小班授课，每期学员不超过8人。课程设置早中晚三个实训时段，学员可根据自身情况灵活选择。结业后提供为期三个月的线上技术答疑，定期更新菜品迭代方案。
