- 全国数十大分校同时开课,预约试吃,满意再报名学习
- 师资团队规模强大专业师傅实操教学,学员遍布全国各地
- 以正宗、专业、系统、完善的小吃培训教学服务赢得了学员的肯定
400-888-4849
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本研修项目专注长沙夜市明星单品技术传承，系统传授全套制作工艺与秘制酱料配方。学员将掌握从食材甄选到成品出餐的全流程操作，包含特色汤底熬制、多口味酱料调配、食材预处理等关键技术环节。
采用分段式实操训练法，每个味型独立设置专项训练模块。学员在导师示范后立即进行实操演练，通过味觉调试-工艺修正-成品定型的标准化流程，确保技术掌握程度。
• 锡纸包裹技巧与导热控制
• 粉丝泡发时间与口感关系
• 食材保鲜与仓储管理规范
• 地域化味型改良方案（广式鲜香/川式麻辣）
• 时令食材搭配创新
• 低成本高毛利产品组合策略
建立学员技术成长档案，提供结业后三个月的远程指导服务。配套《标准化操作手册》与《食材采购白名单》，定期更新行业动态与设备优选方案，帮助学员持续优化产品结构。
Q：课程是否包含开店指导？
A：包含店铺选址评估、设备采购清单、成本核算模型等创业必备知识模块。
Q：学习期间材料消耗如何计算？
A：教学所需主辅料由教学基地统一提供，学员实操环节产生的合理材料消耗计入学费。
