专业臭豆腐技术传承
在食为先培训中心，学员将掌握长沙臭豆腐制作三大核心工艺：秘制卤水发酵技术、特色蘸料配方比例、油温控制与炸制技巧。课程采用理论讲解+现场示范+独立实操的三段式教学法，确保每位学员都能独立完成标准化出品。
教学保障体系
- ❶ 标准化操作流程
精确到克的配料量化教学，解决传统靠经验操作的弊端 - ❷ 原材料供应指导
提供全国优质供应商名录，协助解决豆制品原料采购难题 - ❸ 店面运营支持
赠送《餐饮选址评估手册》及《外卖平台运营指南》电子资料
课程模块解析
理论教学模块
- 臭豆腐历史文化与地域特色解析
- 食品安全与卫生管理规范
- 设备选购与维护常识
实操训练模块
- 豆腐坯制作与发酵控制
- 特制辣酱的6种风味调试
- 成品保存与运输解决方案
特色服务体系
❶ 技术升级保障：两年内免费进修新研发配方
❷ 区域保护政策：签约学员享周边3公里独家教学权
❸ 创业贷款协助：合作金融机构提供专项低息贷款
