本课程面向冷饮创业者及甜品爱好者，重点传授冒烟冰淇淋的核心制作工艺。学员将系统学习液氮设备的规范操作流程，掌握草莓、芒果等8种时令水果风味调配比例，同步获得食品安全管理知识培训。
| 实操教学单元 | 液氮冷却控制/果酱熬制工艺/成型造型训练 |
| 理论必修课程 | 食品安全法规/设备维护常识/成本核算方法 |
学员毕业后可获赠《冷饮店标准化运营手册》，包含设备采购清单、原料供应链信息及营销活动方案。培训机构每月举办创业者交流会，特邀餐饮顾问进行门店诊断，协助解决实际经营难题。
采用弹性课时制度，标准课程包含40课时核心教学内容，平均2-3周可完成全部技术模块训练，支持晚间及周末时段选课。
课程设计兼顾零基础学员，从称量工具使用到温度控制技巧均有详细示范，现场提供标准操作视频辅助学习。
