在珠三角地区享有盛誉的餐饮培训机构，专注小吃技术研发与教学已达八年。课程体系涵盖食材筛选、秘制酱料调配、火候掌握等核心技术环节，教学过程中采用「观察-讲解-演示-实操」四步教学法。
| 教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 花甲吐沙技巧/食材保鲜 | 现场演示教学 |
| 酱料调制 | 黄金配比/风味调试 | 手把手指导 |
从设备认知到食材鉴别，系统讲解餐饮卫生标准。重点解析花甲预处理三要素：水质控制、温度调节、时间把控，建立标准化操作流程。
教学大纲覆盖从原料采购到店铺运营的全链条知识，特别设置餐饮证件办理专题，包含食品安全许可证申办流程、卫生管理规范等实用内容。
▪ 珠三角地区30+实训基地网络
▪ 年度技术升级不低于三次
▪ 学员店铺诊断跟踪服务
定期举办学员交流会，分享最新餐饮大数据。教学团队包含五位十年以上从业经验的行政主厨，确保技术传授的专业性和市场适应性。
