| 保障项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 教学承诺 | 现场试吃考察后签约教学，法律协议明确双方权责 |
| 收费透明 | 一次性收取培训费用，中途不产生额外支出 |
| 教学保障 | 不限课时循环授课，掌握全部技术要点 |
| 师资监管 | 建立教师服务评价体系，总部直管教学质量 |
| 课程体系 | 包含100+市场验证项目，季度更新课程内容 |
| 创业支持 | 定期开设餐饮管理专项课程，提供选址指导方案 |
系统讲解砂锅菜系发展脉络，深度剖析原材料甄选标准，建立科学的成本核算模型。着重培养学员对商圈评估、动线设计、设备采购等开店必备知识的理解。
教学团队现场演示经典砂锅菜制作全流程，重点拆解火候控制、香料配比、汤底熬制等核心技术。学员在督导下完成从食材预处理到成品装盘的全流程操作。
引导学员根据地域饮食特点进行口味改良，掌握时令食材应用技巧，学习设计特色套餐组合。通过模拟经营场景培养产品迭代能力。
注：课程包含《餐饮安全操作规范》《食品卫生管理》等必修模块，学员结业可获得全国通用的技能认证证书。教学现场配备智能温控灶具、商用级厨房设备，还原真实后厨工作环境。
