• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • ,学习不合格者,可以反复学习,直到满意
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习

400-888-4849

泡椒凤爪培训班

泡椒凤爪培训班

授课机构: 深圳食为先实训

上课地点: 龙岗校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

泡椒凤爪培训班课程详情

核心教学特色解析

泡椒凤爪实操教学

掌握泡椒凤爪制作精髓需突破三大技术关卡:食材预处理标准、香料配比黄金比例、风味延展创新。食为先课程设置原料品控、工艺参数、产品迭代三大实训单元,通过12道标准化操作流程分解教学,确保学员掌握核心工艺。

课程模块深度剖析

理论教学体系

  • 食品加工卫生规范与HACCP体系应用
  • 香料配伍原理及风味层次搭建
  • 成本核算模型与定价策略设计

实操训练要点

  • 凤爪预处理七步去腥法实操
  • 恒温发酵控制与PH值监测
  • 产品标准化包装与冷链管理

教学保障体系

保障维度 实施细则
教学督导 每日学习成果量化评估
设备支持 专业级食品加工设备实操
后续服务 产品升级配方免费更新

特色增值服务

学员可获赠《特色小吃门店运营手册》电子版,包含选址评估模型、客群定位方法论、线上营销十二式等实用工具。结业学员自动进入食为先校友联盟,享受物料集中采购、设备租赁优惠等专属权益。