| 教学阶段 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 五谷杂粮配比方案、酱料秘方解析、器具选购指南 |
| 工艺精讲 | 面糊调制技巧、火候控制要诀、薄脆制作工艺 |
| 实战演练 | 从单饼制作到完整套餐出品全流程实操 |
采用分段式考核制度，每个教学模块设置专项技能测试，学员需完成从原料称量到成品包装的完整操作流程考核，教师团队现场录制操作视频供课后复习。
赠送《小吃店运营手册》电子资料库，包含30个常见问题解决方案、15种酱料配方扩展包、区域食材供应商名录等实用资源。
400+专业技术团队
100+实操教学视频库
每日原料损耗量超200公斤
覆盖长三角、珠三角地区
30个实操教学点
7×12小时技术咨询
