本课程面向有意向开设快餐店的创业者，系统传授核心技术配方。教学涵盖食材处理、火候掌控、调味技巧等核心模块，学员可掌握30+市场热销小炒菜品制作工艺。
详细拆解酱料调配比例，传授食材预处理技巧，掌握不同菜系调味逻辑
教学员精准计算食材损耗，制定标准化操作流程，提升出餐效率
包含店铺选址策略、菜单设计、设备采购等开店必备知识体系
| 阶段 | 教学内容 | 训练目标 |
|---|---|---|
| 基础篇 | 刀工训练/火候掌控 | 掌握食材标准化处理 |
| 进阶篇 | 复合调味料制作 | 实现菜品口味统一 |
| 实战篇 | 模拟厨房出餐 | 达到商业出餐标准 |
学员可获取持续技术更新支持，包括时令菜品研发指导、设备维护知识库、原材料采购渠道目录。结业后可加入校友交流社群，获取行业最新动态。
采用阶梯式教学法，从基础功开始系统训练，确保每位学员都能逐步掌握核心技术
提供从技术到运营的全套解决方案，近年学员店铺存活率达82%以上
