源自韩国的特色蛋包饭料理，凭借其独特的造型设计和丰富的味觉层次，在东亚餐饮市场持续保持旺盛需求。本课程深度解析蛋包饭制作的核心技术，从蛋皮煎制火候控制到秘制酱料调配，建立完整的标准化操作体系。
采用分阶段渐进式教学法，首日重点掌握基础原料处理技术，次日进行完整产品制作演练，第三日开展模拟经营训练。教学现场配置专业电磁灶具、料理台等设备，确保学员接触真实厨具环境。
| 教学阶段 | 核心内容 | 成果检验 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 食材特性认知/工具使用规范 | 独立完成原料预处理 |
| 技能精进 | 火候控制/造型设计 | 制作达标产品 |
| 商业应用 | 成本核算/动线设计 | 制定运营方案 |
教学时段覆盖8:30至18:00全天候，学员可根据自身情况选择连续学习或分段进修。课程设置采用模块化设计，每个技术节点均设置专项训练环节，确保不同基础学员都能掌握关键技术。
