广州8天综合咖啡师高端课程培训班

四大核心教学优势

课程进阶路径解析

课程首日聚焦咖啡文化发展脉络，通过实物展示与历史影像资料，建立学员对咖啡产业的立体认知。从阿拉比卡豆的传播路线到意式浓缩的诞生背景，构建完整的知识框架。

第二天进入设备实操阶段，每位学员配备独立操作台，在导师示范后立即进行研磨度调节训练。通过精密电子秤测量萃取数据，掌握粉量、萃取时间、液重三者的动态平衡关系。

技术突破重点

• ✓ 第三天奶泡控制：采用温度可视化探针监测奶温，通过听声辨位法掌握蒸汽棒角度
• ✓ 第四天出品标准：参照国际赛事评分表，建立饮品外观、香气、口感三维评估体系
• ✓ 第五天效率训练：模拟高峰时段订单压力测试，培养吧台动线规划能力

课程技术模块详解

第六天深入研磨理论，对比不同刀盘材质对风味的影响，实操环节使用筛粉器进行粒径分析。第七天开展萃取变量实验，通过改变水温、粉水比等参数制作对比样本，培养学员的感官鉴别能力。

最终考核日设置理论笔试与实操测试双环节，特邀行业评委现场评分。通过者将获得SCA认证的Barista Skills中级证书，并进入人才推荐库。

学员见证

"系统化的教学安排让咖啡知识变得清晰易懂，特别是金杯萃取理论的实际应用，彻底改变了我的冲煮方式。"——第32期学员李女士

"导师对细节的把控令人印象深刻，纠正了我多年未察觉的错误手势，结业后顺利入职精品咖啡馆。"——第35期学员陈先生