- 给我一个吧台，你点的所有出品我都可以做好。
- 我们必须懂咖啡豆的产地、品种、烘焙度和杯测。
- 经营好一家咖啡厅，出品是基础，服务是保障，而管理则是根本。
400-888-4849
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本教学体系专为追求咖啡品质的从业者设计，结合国际咖啡师认证标准，系统传授手冲咖啡制作全流程。学员将掌握从生豆甄选到成品呈现的完整知识链，课程配套专业教材与实操设备，确保学习效果可视化。
| 教学单元 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 阿拉比卡与罗布斯塔品种特征对比，全球主要产区气候对风味的影响 |
| 处理工艺 | 水洗/日晒/蜜处理技术要点，不同处理法对酸度与甜度的调控 |
解析水温与研磨度的协同效应，演示三段式注水法的参数控制
从曲线设定到风味调试，掌握浅烘至深烘的工艺差异
课程配备德国进口PROBAT烘焙机与EK43研磨设备，实践环节采用1:4师生配比。学员可参与杯测盲评训练，结业前完成从生豆采购到门店陈设的完整商业模拟。
完成课程考核的学员可获得国际咖啡品质鉴定师（Q Grader）认证推荐资格，优秀毕业生优先获得合作品牌机会，支持创业学员进行门店选址与设备采购指导。
