- 国内较早的专业性咖啡学院
- 学校师资力量雄厚，执教老师具备多年的咖啡工作和教学经验
- 一所集理论教学、实操训练、标准考核及推荐于一体的综合性专业咖啡师培训基地。
400-888-4849
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掌握从种子到杯子的完整品鉴体系
当您踏入咖啡品鉴的世界时，系统化的专业训练尤为重要。本课程以SCA国际认证标准为教学框架，通过四天集中式学习，帮助学员构建完整的咖啡感官认知体系。从咖啡豆的品种特性到烘焙工艺的影响，从基础风味识别到专业杯测技术，每个环节都经过精心设计。
| 项目 | 传统课程 | 本课程 |
|---|---|---|
| 认证体系 | 单一认证 | SCA+AST双认证 |
| 实操设备 | 基础器具 | 专业级杯测实验室 |
| 师资配置 | 普通讲师 | AST考官执教 |
系统讲解咖啡种植地理学，解析不同海拔、土壤对风味的影响，实操环节进行基础味觉校准训练，建立标准化品鉴基准。
通过专业风味轮工具，学习36种基础风味识别技巧，掌握酸度、醇厚度、甜感等核心指标的评估方法。
在标准杯测实验室进行三角杯测实战，学习SCA标准评分表使用，完成从样品准备到数据记录的全流程训练。
包含理论笔试与实操考核双模块，通过者将获得SCA认证证书，优秀学员可获AST考官推荐资格。
所有学员享有3个月免费复训权益，结业后可通过学院专属平台获取最新行业资讯，持续获得咖啡品鉴领域专业支持。
