• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • ,学习不合格者,可以反复学习,直到满意
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习

400-888-4849

隆江猪脚饭培训班

隆江猪脚饭培训班

授课机构: 深圳食为先实训

上课地点: 龙岗校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

隆江猪脚饭培训班课程详情

隆江猪脚饭核心技术传承班

卤味制作现场教学

卤味技艺五大特色解析

技术维度 工艺特征
风味控制 32味药材精确配比,卤香层次感分明
火候掌握 三段式控温技法教学
食材处理 独家去腥锁鲜四步法

三维教学体系构成

理论模块精要

  • 选址评估模型与客群分析方法
  • 成本核算与动态定价策略
  • 食品安全规范全流程解析

实训环节设计

现场拆解猪脚去骨七步法,包含刀具选择、筋膜处理等细节演示。卤水养护技巧现场实操,涵盖日常保存、风味调整等实用技能。

品牌支撑体系

原料采购网络覆盖全国23省,保障药材地道性

季度更新菜品库,现有107款市场验证产品

线上运营课程包含新媒体推广策略

学员进阶路径

从基础刀工到卤水养护,设置六个技能认证阶段。结业后可参加年度创新菜品研讨会,持续获取行业最新动态。