| 教学模块 | 核心内容 | 教学优势 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 刀工训练、火候掌控 | 真人示范+实时指导 |
| 核心课程 | 200+道湘菜制作 | 配方精确到克数 |
| 创业支持 | 成本核算教学 | 免费复训保障 |
实训课程分为三个阶段推进，首周重点训练厨房基础技能。学员将在配备专业灶台的实训教室，通过标准化操作流程掌握湘菜特有的"急火快炒"技法。
第二周进入菜品实操环节，涵盖经典湘菜与创新菜式。教学团队特别编制《调味配比手册》，精确标注每道菜品配料比例，确保学员精准掌握湘菜"鲜香辣"的精髓。
结业前设置开店专项培训，包含商圈评估方法、设备采购清单、人员管理要点等实用内容。运营顾问现场解析成功案例，教授外卖平台运营技巧。
教学场地配备智能排风系统与高清摄像设备，重点操作步骤支持多角度回放学习。课后可通过教学平台随时查阅当日课程录像，巩固技术要点。
① 课程期间免费提供全套厨具及工作服
② 结业后可申请在合作门店实习
③ 享受终身技术咨询服务
④ 推荐与创业资源对接
