面向餐饮创业者设计的特色课程，重点传授五谷杂粮配比方案与工艺改良技术。教学涵盖谷物筛选标准、浸泡时间控制、研磨细度调节等20项关键技术节点，同步指导设备选购与门店运营策略。
| 模块 | 教学内容 | 课时 |
|---|---|---|
| 原料科学 | 谷物鉴别/配比公式/营养分析 | 6课时 |
| 工艺实操 | 研磨控制/温度调节/风味调试 | 10课时 |
| 运营指导 | 设备选型/成本控制/营销策略 | 4课时 |
采用分级考核制度，学员需通过原料识别（辨别15种谷物）、设备操作（独立完成3种机型调试）、成品制作（达到商业出品标准）三大考核模块，确保技术掌握深度。
结业学员可获赠《五谷豆浆标准化操作手册》电子版，享受设备采购指导、原料供应链推荐、产品包装设计等12项创业支持。合作供应商涵盖九阳、美的等知名设备厂商。
