在深圳这座创新之都，掌握老面馒头制作技术正成为餐饮创业的新选择。通过系统化培训课程，学员不仅能习得传统发酵工艺，更能获得从产品制作到门店运营的全链条创业支持。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 发酵技术 | 传统老面培养与活性控制 | 40% |
| 成型工艺 | 手作成型与机械辅助对比 | 35% |
| 品控管理 | 成品口感与外观标准把控 | 25% |
采用阶段性考核制度，每个技术节点设置专项测试，确保学员完全掌握关键工艺。培训期间提供原料采购渠道对接服务，结业后持续提供产品升级指导。
根据目标客群特征提供选址建议，包含社区型与商业区店铺的运营差异分析
提供不同规模店铺的设备采购清单，解析商用设备与家用设备产出效率对比
Q：面食基础薄弱能否参加培训？
A：课程设置包含基础面食工艺教学模块，适合零基础学员系统学习
Q：课程结束后提供哪些持续服务？
A：建立学员技术交流社群，定期更新工艺改良方案，提供新产品研发支持
