采用分阶段渐进式教学法，从基础食材认知到复杂酱料调配层层递进。课程重点包含面筋制作五步成型法、三款经典酱料配方、设备操作养护要点三大模块，确保学员建立完整知识体系。
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 原料处理 | 面筋粉筛选标准、水温控制、醒发时长掌握 |
| 酱料调配 | 香辣/麻辣/酱香三种味型黄金配比 |
| 烤制工艺 | 火力调节技巧、翻面时机判断、成品保存方案 |
课程配套七大创业支持服务：
每日课程分为三个教学时段：
学员每日需完成3公斤面筋制作量，通过重复训练形成肌肉记忆。教师现场纠正操作细节，确保每个环节达到商业出品标准。
结业学员可享三年免费技术更新服务，包含：
