本培训面向餐饮创业者及烹饪爱好者，重点传授正宗日式寿司制作工艺。教学体系包含食材甄选、醋饭调制、鱼生处理等核心技术环节，同步指导开店选址、设备采购等商业运营知识。
① 原料知识：系统掌握寿司米、海苔、海鲜等原料特性
② 设备认知：专业寿司吧台设备使用与维护规范
③ 食安标准：日本料理卫生管理规范与操作流程
① 现场演示：师傅分步骤展示握寿司、卷寿司技法
② 独立操作：学员在督导下完成全套寿司制作流程
③ 成果品鉴：师生共同评估作品并进行技法优化
✓ 三十余家实训基地：覆盖珠三角主要城市群
✓ 百人师资团队：十五年餐饮培训经验沉淀
✓ 百项技术储备：持续更新市面流行产品工艺
✓ 开店扶持计划：从证件办理到员工培训全程指导
采用阶段考核制度，每个技术模块设置专项测试。未达标学员可申请免费复训，确保掌握正宗寿司制作工艺。结业学员享受技术咨询支持，持续跟踪开店运营情况。
