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中山石磨肠粉培训班

中山石磨肠粉培训班

授课机构: 中山食为先小吃培训

上课地点: 中山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

中山石磨肠粉培训班课程详情

在广东地区广受欢迎的早餐美食中,石磨肠粉占据重要地位。食为先小吃培训机构推出的专项课程,通过理论与实践结合的方式,帮助学员深度掌握传统石磨肠粉的制作精髓。

课程核心模块解析

教学阶段 技术要点 掌握标准
原料处理 大米筛选标准、浸泡时间控制、水质要求 能独立完成米浆基础制作
核心工艺 石磨转速调节、米浆浓度检测、酱料配比公式 出品达到市面优质水平

特色教学内容详解

  • 米浆研磨技术:详细解析传统石磨与现代研磨设备的差异,掌握不同工具的温度控制技巧
  • 复合酱汁配方:传授三种主流酱料调制方法,包括广式豉油汁、潮汕沙茶酱等特色风味
肠粉制作过程演示

教学优势说明

  1. 采用分段式教学法,将复杂工艺拆解为12个可量化步骤
  2. 提供原料采购清单与设备选购指南(价值680元)
  3. 建立学员交流社群,持续更新行业最新配方

学员实践环节采用"三练三改"模式:首次独立制作→导师点评→配方调整→二次制作→细节修正→最终成品验收,确保技术掌握牢固。