源自岭南糖水文化的港式甜品，经香港饮食文化融合创新，形成独具特色的产品体系。本培训课程深度解析传统工艺与现代市场需求的结合之道，重点培养学员的实战操作能力。
| 教学模块 | 技术要点 | 实训内容 |
|---|---|---|
| 经典饮品制作 | 茶底调配工艺 | 丝袜奶茶/鸳鸯奶茶/水果茶系列 |
| 创意甜点研发 | 食材配比控制 | 杨枝甘露/榴莲班戟/椰汁木瓜冻 |
课程采用分阶递进教学法，从基础原料认知到复杂产品组合，系统覆盖港式甜品技术全链条。实操环节配备标准化操作台，模拟真实店铺运营环境。
精确到克的材料配比表，确保产品稳定性
包含成本控制、菜单设计等实用经营技巧
