掌握正宗土耳其烤肉技术已成为餐饮创业者的热门选择。本培训课程针对深圳及周边地区学员，采用"理论+实操"双轨教学模式，特别设置四大核心教学模块：
| 教学模块 | 核心内容 | 教学目标 |
| 食材处理 | 牛/羊/鸡肉选材标准 | 掌握肉类分级标准 |
| 酱料调配 | 秘制烧烤酱配方 | 精确掌握配比工艺 |
| 烤制工艺 | 火候控制技巧 | 实现外焦里嫩口感 |
| 产品延伸 | 夹馍/卷饼/汉堡制作 | 提升产品多样性 |
六维教学保障体系
区别于传统培训机构，本课程建立完整质量控制系统：
- ▶ 原料采购指导：建立稳定供应链渠道
- ▶ 设备选型方案：提供性价比采购清单
- ▶ 成本核算模板：精确计算单店运营成本
- ▶ 产品标准化手册：量化所有操作流程
- ▶ 营销策略库：30+实战促销方案
- ▶ 终身技术咨询：结业后持续提供支持
课程进阶路线设计
教学进度根据学员基础动态调整，典型学习路径包括：
- 基础工艺阶段（3天）：刀具使用/设备操作/基础调味
- 核心技能阶段（5天）：腌制工艺/烤制技巧/成品定型
- 产品研发阶段（2天）：新品开发/套餐设计
- 实战模拟阶段（3天)：高峰时段出品训练
教学成果可视化标准
结业考核包含三大维度指标：
- 出品速度：单小时完成50份标准套餐
- 成本控制：原料损耗率≤3%
- 产品合格率：口味测试
