| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 食材处理 | 原料鉴别与保鲜技术｜刀工标准化训练｜预处理流程规范 |
| 烹饪技法 | 火候控制要诀｜调味配方解析｜快速出餐技巧 |
采用分阶段渐进式教学法，首周重点掌握食材鉴别与处理技术，通过标准化操作流程确保菜品质量稳定。第二周进入核心烹饪技术训练，由厨师现场演示八大经典快餐菜式制作全过程。
结业学员可获赠《餐饮店运营手册》，内含设备采购清单模板、食材供应商名录、店铺动线设计规范等实用工具。定期举办校友交流会，分享最新市场动态与运营经验。
教学团队由10年以上从业经验的厨师长组成，每季度更新课程内容以适应市场变化。采用双向评估机制，学员可对教学内容及效果进行实时反馈，确保教学质量持续优化。
