深圳烧鹅培训班课程详情
系统化烧鹅技术教学课程
教学体系三大核心模块
| 理论课程 | 实操训练 | 创业指导 |
| 原料鉴别标准 | 烤炉温度控制 | 店铺选址策略 |
| 卤汁配方解析 | 刀工技法演练 | 设备采购清单 |
技术要点深度解析
- 原料处理规范：活禽挑选标准，宰杀处理要点，预处理时间控制
- 核心配方教学：五香粉配比，麦芽糖上色技巧，腌制时间把控
- 烤制工艺精要：炭火温度曲线，翻烤频率控制，成品鉴别标准
教学优势对比分析
| 项目 | 传统教学 | 本机构教学 |
| 配方传授 | 保留核心配方 | 完整配方解密 |
| 实操设备 | 模拟设备操作 | 商用设备实操 |
课程服务保障体系
- 教学承诺：不限学时重复学习，技术掌握
- 原料保障：合作供应商名录，稳定采购渠道推荐
- 售后支持：开店后3个月技术指导，配方优化服务
