食为先实训基地专注餐饮技术传承，老鸭血粉丝汤培训课程采用标准化操作流程，重点传授金陵风味汤品制作精髓。学员可系统掌握从食材甄选到成品出餐的全链路技术。
| 技术环节 | 教学重点 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 老鸭选材标准/香料配比/火候控制 |
| 粉丝处理 | 泡发时间控制/口感调试技巧 |
| 成品组装 | 食材摆放顺序/温度保持方案 |
▶ 核心调料供应链对接支持
▶ 设备采购清单及渠道指导
▶ 店面运营诊断与优化建议
▶ 产品迭代升级技术跟踪服务
教学采用分阶实训模式，首日着重食材认知与基础处理，次日深化汤底熬制工艺，第三日起进行全流程模拟操作。学员每日需完成指定品控指标，结业前需通过出品盲测考核。
掌握老鸭血粉丝汤制作技术后，学员可拓展开发系列衍生产品：
