系统化教学安排10-15天课时，根据学员基础提供弹性学习方案，确保掌握核心川菜烹饪技术。
起源于巴蜀文化的川菜体系，历经秦汉奠基、唐宋定型、明清发展三大历史阶段，最终形成"百菜百味"的独特风格。现代川菜在继承传统基础上，融合"麻辣鲜香"的味觉层次，成为中华美食重要代表。
包含麻婆豆腐、水煮牛肉等20道传统名菜制作，重点突破火候掌控与味型调配技术难点。
提供厨房动线设计、设备选型指南、成本控制方案等开店必备知识，赠送标准化操作手册。
采用"三阶渐进教学法"：阶段基础理论讲解占比30%，第二阶段导师示范占比40%，第三阶段学员独立实操占比30%。每日设置技能考核环节，确保每个技术要点达标。
