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中山黄焖鸡米饭培训班

中山黄焖鸡米饭培训班

授课机构： 中山食为先小吃培训

上课地点： 中山校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4849

中山黄焖鸡米饭培训班课程详情

传统鲁味与现代快餐的完美融合

传承600年宫廷秘方的餐饮创业课程

黄焖鸡制作过程展示

课程核心模块解析

教学模块 技术要点 掌握标准
食材甄选 三黄鸡标准/香料配比 精准辨别优质食材
酱料工程 秘制酱/五香油制作 独立完成配方调配
烹饪工艺 砂锅控温/收汁技巧 成品达标率

传统技艺的现代化演绎

源自明朝宫廷的烹饪智慧，经过十六代厨艺大师的改良创新，形成适合现代快餐市场的标准化操作流程。教学中特别注重古法工艺与现代餐饮管理的结合，学员不仅能掌握核心烹饪技术，更能理解产品标准化的实现路径。

关键技术突破点

  • 香料精准配比误差控制±0.5g
  • 肉质嫩化处理时间窗口把握
  • 酱料发酵环境温湿度控制

创业支持体系

选址策略

商圈流量分析模型教学

供应链管理

核心原料采购渠道开放

教学成果可视化路径

  1. 第1天：掌握基础酱料调制
  2. 第2天：独立完成单品制作
  3. 第3天：出品标准化训练
  4. 第4天：门店模拟运营实操
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