作为粤式餐饮文化的重要载体，广式点心制作讲究形态精巧与口感层次。中山食为先培训中心特别推出分阶式面点课程，通过系统化教学帮助学员掌握核心技艺。
| 学习阶段 | 教学重点 | 代表性品种 |
|---|---|---|
| 基础入门 | 面团调制基础技法 | 奶白馒头、葱油花卷 |
| 技能提升 | 造型工艺与火候把控 | 水晶虾饺、广式马拉糕 |
| 大师进阶 | 秘制馅料配方传承 | 鸡汁叉烧包、鲜肉干蒸烧麦 |
针对水晶皮制作、流沙型等难点工艺设置专项训练单元
提供核心原料采购渠道，解决开店经营的后顾之忧
每日08:30-18:00开放实训，学员可根据个人时间选择连续学习或分段学习模式。教学周期通常为7-15个学习日，通过阶段性考核确保技术掌握程度。
建议零基础学员从初级班开始系统学习，已有从业经验者可选择专项提升班。所有学员均可免费复训，定期举办大师作品品鉴会。
