在健康饮食观念深入人心的当下，传统手工制作的潮汕绿豆饼因其独特工艺和养生价值备受市场青睐。食为先培训中心特别推出专项技术课程，系统教授这款广东特色点心的全套制作工艺。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理 | 绿豆筛选浸泡、蒸煮火候控制、馅料调味配比 |
| 酥皮制作 | 水油皮与油酥配比、开酥层次控制、包制手法 |
| 烤制工艺 | 温度时间控制、上色均匀技巧、成品保存方法 |
采用分段式实操教学法，学员从原料认知开始逐步掌握核心技艺。培训过程中特别注重：
培训周期设置充分考虑学员需求，提供多种学习时段选择：
教学现场配备专业烘焙设备，所有原料均采用市场通用规格，确保学员结业后能快速适配商业生产需求。
课程包含独家研发的标准化操作流程，解决传统工艺中存在的出品不稳定问题。学员将掌握：
现场实操教学实景
