在中山食为先的实训厨房里，腊汁肉与白吉馍的完美融合技艺正被系统化传授。课程聚焦三大核心技术维度：
| 香料配伍 | 32种原料精确配比 |
| 火候控制 | 三段式焖煮工艺 |
| 馍胚成型 | 七道手工擀制工序 |
秘制腊汁肉的制作融合了三十余种天然香料，经过八小时文火慢炖，使肉质达到酥而不烂的完美状态。白吉馍采用半发酵面团，经过特定手法的揉制和炉温控制，形成外酥内软的特殊口感结构。
实训中心配置专业商用设备，学员可掌握从原料加工到成品包装的全链条技术。特别设置的品控环节教学，帮助学员建立稳定的出品质量管控能力。
特别服务：结业学员可获赠电子版《小吃店运营手册》，包含设备采购指南、成本核算模板等实用工具。
课程设置昼夜双时段可选，支持分段式学习模式。师傅现场指导操作细节，确保每位学员都能精准掌握和面力度、包馅手法等关键操作要领。
