本套教学方案专为餐饮创业者量身打造，特别适合计划开设日料餐厅、寿司专营店或提升现有餐饮项目的经营者。课程采用"理论+实践+店铺运营"三位一体教学模式，确保学员全方位掌握核心技术。
| 保障项目 | 具体说明 |
|---|---|
| 风险控制机制 | 提供课前试学体验，实地考察教学环境，品尝教学成品 |
| 收费透明化 | 一次性收取培训费用，学习期间不再产生额外支出 |
| 法律效力协议 | 签订书面培训协议，加盖企业公章保障学员权益 |
| 教学效果承诺 | 支持重复学习直至完全掌握核心技术要点 |
| 教学质量监督 | 设立专门投诉渠道，保障教学过程规范透明 |
系统讲解餐饮门店选址策略，分析商圈特征与人流规律。重点解析设备采购标准，对比不同厨具设备的性价比。传授食材鉴别技巧，掌握大米品种、海鲜鲜度等核心要素的判断标准。
专业导师现场演示经典寿司制作流程，分解手握寿司的力度掌控、寿司醋调配比例等关键技术细节。学员在指导下完成从原料处理到成品装盘的全流程操作。
解析日料餐厅菜单设计原则，传授成本控制与定价策略。分享后厨动线规划经验，指导建立标准化操作流程。定期举办餐饮行业趋势研讨会，帮助学员把握市场动态。
结业学员可获赠《日料餐厅运营手册》电子资料包，包含设备采购清单、供应商信息库等实用工具。定期举办校友交流会，提供产品升级指导服务，协助学员应对市场变化。
